潮汕话与普通话对照

散在各页的方言词集中在这里对照，每个词都标出自哪一页。它不是词典——本站没有做过田野采集，所以不新增一个词。

一、为什么只有这么些词

本站潮汕话那条写着：词汇须实地采集，从词典抄录充作田野，是这一行最容易犯的错；民间称谓那条写着：没有采集记录的不写。这条规矩在这里同样有效。下表的每一个词，都是站内其他页面已经写过、有出处的；只做集中与对照，不凭记忆补词，也不从词典搬条目来凑数。

换句话说：表里有三十条，不等于潮汕话只有三十个和普通话不同的词；只等于本站目前写到过这三十条。要更全，得先做采集。

二十条。分三类看更清楚：古语词（东司、姿娘、书册、起厝）、语序不同（鸡公、鸡母）、南洋借词（斟、洞角、罗山、吗淡、巴萨）。

十条。这一类严格说不是「方言词」，是方言里的文化专名——它们对应的是本地的一套做法，普通话里往往没有等义词，只能解释。所以「说明」一栏写的是所指，不是释义。

第一，一个「食」字覆盖吃、喝、饮、吮、吸。普通话要分几个动词，潮汕话只用一个，配不同宾语。这类字不能按词表一一对应，一对应就错。

第二，修饰语在后。「鸡公」「鸡母」是「公鸡」「母鸡」的倒装。这条不只是词汇问题，是语序问题；一般认为与古越语底层有关，学界表述不一，本站只记现象，不作定论。

第三，有一批词是从马来语借来的——斟、洞角、罗山、吗淡、巴萨。它们不是古汉语遗留，是十九世纪以后下南洋带回来的。判断一个词「古不古」，不能只看它不像普通话。

三项，都缺，都说清楚。一是读音：一律不标音。潮汕话八个声调、连读变调，各地调值不同，没有采集就标音，等于编。二是本字：除古语词外，多数写法是借音（赧、唔、伊、目汁都是），本字另有考订。三是各县差异：同一个词在潮州、汕头、揭阳、潮阳可能不同，只记通行写法，分县材料还没有。

这三项要补，只有一条路：按民间称谓那条定的办法，记采集点、发音人年龄段、面称与叙称，一条一条来。词典能给的只是骨架。

标音用哪一套、各套差别在哪，见〈潮汕话的记音方案〉；八个调类的调值与六地对照见〈潮汕话的八个声调〉。两页都不给读音，只给记音的框架。

不新增材料，词条均转录自站内各页，逐条在「见于本站」栏标出。原页面所据来源为：潮汕方言白话字辞典与潮州话辞书条目（声调、变调、古语词与外来词）；南方日报《潮州密码》系列（歌册）；本站对侨批、粿品、营老爷等专题的整理。若要引用某个词，请引原页面并核其来源。访问日期 2026 年 10 月 18 日。

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最后修订时间：2026年10月26日