食桌
潮汕人请客办席，八仙桌一方两客、上首为尊，上菜另有一套次序。
读音 shí zhuō｜人生礼俗（Rites of passage）｜本页是潮汕民俗术语表里的一条
指什么
食桌不是「吃饭」，是一套按场合分级的仪式。婚宴、寿宴、丧宴、神诞各有一套，座次、上菜次序、菜式数目都不同，换一场就换一套。
谁坐上位由辈分与亲疏决定，不是随便坐。上首为尊，依次而下；同一桌还有主客与陪客之分。
什么时候见得到
婚丧寿诞、进宅、谢神。规矩县域差异明显，且随城乡与场合变化——写食桌第一件事是分清场合，不写「潮汕宴席一律如何」。
几个容易混的词
食桌是客人吃的那一头，做桌是厨子办的那一头，摆供是敬神的那一桌。三件事常在同一个日子里，对象不同，规矩也不同。
往下读：宴席与食桌：五类场合分开写。
本站原创文字采用 CC BY-SA 4.0；图像素材著作权保留，商业使用须单独授权。
最后修订时间：2026年10月29日