朥饼
中秋的酥皮饼，表面螺旋纹、中心点一点红，甜咸两味都有。
读音 láo bǐng｜饮食（Food and tea）｜本页是潮汕民俗术语表里的一条
指什么
「朥」是猪油，用猪油和面起酥，一层一层擀出来，烤成之后表面是螺旋纹，中心点一点红。馅有甜咸两路：甜的豆沙、芋泥，咸的肉、香菇、虾米。
潮式朥饼制作技艺与潮式粿品制作技艺同在广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录内，项目编号 Ⅷ-70。
什么时候吃
中秋。拜月的案上、送礼的盒里、茶桌边，都是它。配工夫茶吃，油与涩相抵。
几个容易混的词
朥饼是潮式月饼的专名，不是所有中秋饼；「朥」读 láo，指的是猪油，不是「捞」。
往下读：中秋：拜月娘、剥芋与烧瓦窑。
本站原创文字采用 CC BY-SA 4.0；图像素材著作权保留，商业使用须单独授权。
最后修订时间：2026年10月29日