潮汕中秋
中秋在府志里记了两件事：赏月剥芋，儿童燃塔。剥芋叫「剥鬼皮」，燃塔是砌瓦片烧火。
一、府志所载
中秋玩月，剥芋食，谓之剥鬼皮。儿童燃塔为乐。
据《古今图书集成·潮州府部》引《府志》（清乾隆《潮州府志》风俗门），标点为本站所加。
二、今俗与旧载
「剥鬼皮」之名，取剥芋皮如剥鬼皮之意，含驱邪。今日潮汕中秋仍食芋，此名已少有人说得清来历。
「儿童燃塔」与今中秋烧瓦窑之俗相类；府志只写儿童游戏，未及今日乡村砌大瓦窑、烧至通红的规模。
三、分县差异
府志只记府城一带。七县各自的日期、供品与仪节差别，须逐县核对县志与田野记录后再补。府志只记到这一层。
四、历法锚点
本节的节气、月相与农历纪日，参见邝楚嘉古天文历法研究站对应页面。节俗的时间依据不与历法脱钩，是本站的一条基本要求。
来源
《古今图书集成·潮州府部》引《府志》；清乾隆《潮州府志》（周硕勋纂修，乾隆二十七年成书）风俗门。访问日期 2026 年 10 月 18 日。
最后修订时间：2026年10月27日