营妈祖

三月廿三妈祖生，潮汕沿海最普及的一个神诞。各乡把妈祖请出庙绕境，汕头妈屿岛是神轿环岛，饶平沿海绕完还要到祠堂前「站茶」。同一天还有两件吃的：宰狮头鹅、吃炒面。

一、一天里做三件事

三月廿三妈祖生辰，民间视为「圣日」。这一天沿海各乡做三件事：进香、演戏、游神。信女一早梳妆，挽花篮，带香烛糖粿果品去「落宫」；商家行铺宴请亲朋伙计。

「营妈祖」的仪程比一般营老爷多一道手续：先掷筊择吉时。求得圣筊，天后宫外三声地铳，锣鼓鞭炮齐起，十六名黄绸束装、腰扎红布的青壮年抬神舆出宫。马头锣开道，千里眼、顺风耳一绿一红护卫，后面是高灯彩旗、响螺队、扛标队，再后面才是神舆、乡中父老、潮州大锣鼓。妈祖神舆所到，各家门口摆香案、备清茶水果、燃香鸣炮。

饶平汫洲、海山一带，绕境之后还要抬神驾到各祠堂前的茶座「站茶」，受乡民朝拜。汕头妈屿岛天后宫则是神轿环岛，渔船装饰一新，船头供妈祖像，鸣炮祈福。

二、两件吃的

「妈生」宰狮头鹅、吃炒面，至今仍是潮汕三月廿三的固定习惯。炒面是面条炒韭菜、豆芽；豆芽潮州话叫「豆生」，取诞生与长寿的意思。三月头科鹅已近尾声，往后是食草的二科鹅，肉质差些——所以这时候的鹅，是一年里最后一批肥的。

年份	农历	公历
2027	农历 三月廿三	2027-04-29（周四）
2028	农历 三月廿三	2028-04-17（周一）
2029	农历 三月廿三	2029-05-06（周日）
2030	农历 三月廿三	2030-04-25（周四）
2031	农历 三月廿三	2031-04-14（周一）

公历为历法换算，不等于当年照办。各乡都办，队伍与路线各不相同；哪一村几点起驾，只能问那一村。

三、谁在做

沿海各乡都办，没有统一的主办方。妈屿岛天后宫是粤东最古老的妈祖庙之一，庙内保存清代石雕木刻，「海不扬波」匾相传为乾隆年间所赐；岛上另有清代建的三山国王庙与普陀寺，三教共处一岛。

名录：妈祖信俗 2009 年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录（这是信俗本身，不是某村的这一场）。各乡的游神队未见单独的名录条目。

四、现场怎么站

往年记述所述

神舆过处人群最挤的是「摸神像」那一段——旧俗说结婚多年未生育的，挤到前面摸到神像或轿顶便象征今年得子，所以轿边压力最大。游完回庙时看哪台轿跑得快，抬轿的到庙前会发足狂奔，俗语「掼屐缀不着走庵」说的就是这场面。

本站编辑提醒

别站在神舆正前方拍照，抬轿的冲刺段收不住脚；妈屿岛要坐渡轮上岛，诞日人多，赶末班船比看完全程要紧。这两条是本站给的提醒，不是主办方或警方的规定。

怎么去：妈屿岛在汕头港出海口，市区乘公交到妈屿渡口站，再坐渡轮上岛；饶平汫洲、海山走饶平站。诞日渡口排队，往返都要留出余量。

五、来源

来源	机构	日期	证明了什么
妈祖的圣诞	华龙潮汕网	—	营妈祖的仪程、掷筊择时、轿夫挑选、摸神像旧俗、回庙竞走
热热闹闹「妈祖游」	潮汕民俗网	—	饶平汫洲、海山的绕境与「站茶」，队伍构成
潮汕地区的妈祖庙	莆田市政协	—	「做妈生」的吃俗：宰狮头鹅、吃炒面及其由来

这一条是 2026 年 11 月补录的，此前页面只收到二月为止。上表每行只证明它自己那一列写的范围。

六、接着看

同月前一场是 官埭玄天上帝圣诞（三月初三）；再往前是 潮阳双忠文化节（二月初十）、樟林游火帝（二月十四）。妈祖与沿海乡约的关系，见营老爷：形制与乡日。

回潮汕游神日历看全部场次。

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最后修订时间：2026年11月2日