开腥
让孩子第一次吃荤的一道礼，备三牲粿品拜公婆母，几样祭品各有取义。
读音 kāi xīng｜人生礼俗（Rites of passage）｜本页是潮汕民俗术语表里的一条
指什么
备三牲粿品拜公婆母，祭品里必有干鱼仔、鸡舌、鸡脾、豆干，摆在水缸的木盖上，抱着孩子焚香跪拜，再在水缸边象征性地喂一口饭，表示从此可以吃荤。
几样祭品各有取义：干鱼仔取「千鱼细细也有鳔」，盼孩子从小有胆量；鸡舌尖尖，取聪明；豆干方方像官印，盼长大掌印。
什么时候见得到
日子各县不同，有在出生七日到十二日做的，也有等到满四个月的。澄海一带在这天抱孩子拜公婆神，拜完挟一点鱼肉让孩子舐一舐。
几个容易混的词
开腥是吃荤的开始，与满月剃头不是同一件事，有的地方同日办、有的分开。开腥拜的是公婆母，不是祖宗，所以不摆祠堂。
往下读：潮汕诞生礼俗：三朝、满月与做对岁。
另见：人生礼俗：五道关口的对照表。
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最后修订时间：2026年10月29日