搅泔
婚后第三日新娘到灶下搅一搅泔水缸，泔水攒起来饲猪。
读音 jiǎo gān｜人生礼俗（Rites of passage）｜本页是潮汕民俗术语表里的一条
指什么
泔水缸是灶下的粗陶大缸，淘米水、洗锅水、剩饭剩菜都倒进去，攒起来饲猪；缸面上浮一层，底下沉一层，新娘用木勺由底往上一搅。
猪是潮汕人家的一桩家计，泔水缸归主妇管，搅这一下就是接手。
什么时候见得到
与开井、舂米头同一日，做在最后。三件事都做个样子，意思到了就算，不在搅多少下。
几个容易混的词
搅泔与「饲猪」不是一回事：搅泔是管缸，饲猪是喂。也与「洗灶」不同，洗灶在年节前，搅泔只在婚后第三日做这一回。
往下读：潮汕传统婚嫁礼俗：从六礼到第三日开井。
另见：人生礼俗：五道关口的对照表。
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最后修订时间：2026年10月29日