八仙桌
潮汕席面上的方桌,一方坐兩人、八人一桌,上首為尊,下首靠門是端菜位。
讀音 bā xiān zhuō|人生禮俗(Rites of passage)|本頁是潮汕民俗術語表裡的一條

指什麼
八仙桌是方桌,四邊等長,一方坐兩人,八人一桌——名字就從這八個人來。桌擺在廳裡,正對大門那一面為上首,背靠公婆龕或神桌;上首兩位為尊,其餘依次而下,末位落在下首靠門處。
桌與位是兩件事:桌講的是幾個人坐、擺在哪兒,位講的是誰坐哪一個。同一張八仙桌,婚宴與喪宴的排法不同,桌不變,位重排。
什麼時候見得到
婚喪壽誕、進宅、謝神都擺。鄉里辦席多用八仙桌,桌與凳、碗與盤常是租來的一套;城裡酒樓多換圓桌,一桌十人上下,主位對著廳門,端菜位落在靠門口那一側。
老厝廳堂窄的,擺得下四張八仙桌就算寬敞;擺不下的,天井與門口加桌,那幾桌位次就次一等。
兩路湊在一場裡的也有:城裡人回鄉辦席,桌用圓桌、座次照舊排,靠門那個端菜位也就淡了。
幾個容易混的詞
八仙桌說的是傢俱,食桌說的是這一場席,做桌說的是辦席那一頭。與「四方桌」是一物兩名,潮汕叫八仙桌的居多。
往下讀:食桌禮俗:座次、上菜次序與菜式數目。
另見:食桌與宴席:五類場合的分別、人生禮俗:五道關口的對照表。
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最後修訂時間:2026年11月3日