朥餅
中秋的酥皮餅，表面螺旋紋、中心點一點紅，甜鹹兩味都有。
讀音 láo bǐng｜飲食（Food and tea）｜本頁是潮汕民俗術語表裡的一條
指什麼
「朥」是豬油，用豬油和麵起酥，一層一層擀出來，烤成之後表面是螺旋紋，中心點一點紅。餡有甜鹹兩路：甜的豆沙、芋泥，鹹的肉、香菇、蝦米。
潮式朥餅製作技藝與潮式粿品製作技藝同在廣東省第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄內，項目編號 Ⅷ-70。
什麼時候吃
中秋。拜月的案上、送禮的盒裡、茶桌邊，都是它。配工夫茶吃，油與澀相抵。
幾個容易混的詞
朥餅是潮式月餅的專名，不是所有中秋餅；「朥」讀 láo，指的是豬油，不是「撈」。
往下讀：中秋：拜月娘、剝芋與燒瓦窯。
本站原創文字採用 CC BY-SA 4.0；圖像素材著作權保留，商業使用須單獨授權。
最後修訂時間：2026年11月3日