彩仙桌
壽宴的叫法，請廚師辦上等菜，壽者夫婦坐主位，每桌配一位親堂坐小位斟酒。
讀音 cǎi xiān zhuō｜人生禮俗（Rites of passage）｜本頁是潮汕民俗術語表裡的一條
指什麼
壽宴叫彩仙桌。請廚師上門辦上等菜，壽者夫婦坐主位，兒孫陪席，姻親賓客按身份輩序入座；每桌另配一位親堂坐小位，專管斟酒。
席面的規矩與尋常食桌一樣：八仙桌一方兩客、上首為尊，上菜有次序。不同的是頭一道先敬壽者、不動筷，末一道是甜，取「從頭甜到尾」；中間必有韭菜與麵條，取壽長久。
什麼時候見得到
拜壽之後開席。有錢人家另請潮劇演員盛裝到場，多扮八仙、財子壽，席間歌舞；舊時還興請戲班與紙影班，劇目裡必有《十仙慶壽》《麻姑獻瑞》。
幾個容易混的詞
彩仙桌是壽宴的專名，與婚宴的食桌不是一套：一個主位坐壽者夫婦、頭一道先敬壽者，一個上首為尊、按輩分排。菜也兩樣，壽宴必有面線與韭菜。
往下讀：潮汕傳統壽禮：從上壽到彩仙桌。
另見：人生禮俗：五道關口的對照表。
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最後修訂時間：2026年11月3日